魚

む～さんは休みの日に魚を買って来るのを楽しんでいます。

私も自分だったら買わない魚や名前を知らない魚を買ってくるのを楽しみにしています。

自分だったら買わない魚には、味の想像ができない魚と調理に手間がかかる魚があります。

む～さんはその辺はお構いなしなので、私は買ってきた魚を見て、下ごしらえの仕方をネットで検索し、お蔭でタコを塩で洗うことや小鯵のはらわたを手で取ること、魚を酢で〆ることも覚えました。

一人で住んでいたら、絶対に挑戦しない事柄です。

む～さんは魚屋で３枚に卸してもらったアラも持ち帰るので、アラ汁を作ったり、油であげて骨せんべいにしたりもしました。

以前は刺身はお造りになっているもの、調理する魚は下ごしらえしてあるものしか買ったことはありません。

それが今では時間と気持ちの余裕があれば、もう少し大きな魚を卸すことも学んでみたいとも思います。